몸신 초콜릿다이어트 방법과 초콜릿주스 레시피

최근 나는 몸신이다라는 프로에서 초콜릿다이어트를  방영해 관심을 모으고 있습니다. 초콜릿은 살찌는 음식이라는 편견이 있는데 정반대로 살이 빠지는 음식이라 해서 궁금증을 불러일으키는데요. 안지현 가정의학과 의사가 4명의 비만질환자를 대상으로 2주간 초콜릿주스 다이어트 효과를 실험했습니다. 그런데 체중감소는 물론 뱃살이 현격히 줄어드는 결과를 보였고요. 체지방 및 LDL콜레스테롤, 중성지방의 뚜렷한 감소를 나타냈습니다. 

 

아래 글에서는 어떤 이유로 이 다이어트가 효과가 있는지 알아보고 2주간 시행한 초콜릿다이어트 방법과 초콜릿주스 레시피에 대해 자세히 알아보겠습니다.

 

1. 초콜릿다이어트 참가 결과

 

1)남자 체중113.3kg 허리둘레 115.7cm =>체중 104.6kg 허리둘레 108.3cm 

2)남자 체중100.2kg 허리둘레 114cm =>체중 91.5kg 허리둘레 104.5cm 

3)여자 체중 69,.6kg 허리둘레 95.8cm =>체중 66.5kg 허리둘레 89cm 

4)여자 체중 88.1kg 허리둘레 108.5cm =>체중 81.7kg 허리둘레 102.5cm 

 

2. 초콜릿다이어트 살빠지는 원리

 

초콜릿을 먹으면 살이 빠지는 주원인은 폴리페놀 성분입니다. 항산화성분으로  식욕을 감퇴시키고 체내 산화질소량 늘려서 혈액 내 혈액 응고를 방지합니다. 유럽예방심장학저널(2020)에 따르면 일주일에 한번 이상 월 3.5회 이상 초콜릿을 섭취하면 관상동백질환 위험을 감소시킨다고 합니다. 미국에서 평균체질량지수가 28인 과체중남녀  975명을 대상으로 주 2-5회 초콜릿섭취하게 했는데  BMI지수가 1 떨어졌습니다. 이는 몸무게로 치면 2-3킬로가 감량되는 결과를 보였습니다.

 

이런 결과를 얻으려면 밀크초콜릿으로는 불가능하고 카카오 함량이 70%이상인 다크초콜릿으로만 가능합니다. 밀크초콜릿은 설탕과 우유첨가량 많습니다. 폴리페놀 함량은 밀크초콜릿이 그람당 4.4mg 다크초콜릿이 13mg으로 세배 가량 높습니다.

 

3. 초콜릿 다이어트 방법

초콜릿 다이어트를 성공하기 위해선 아래 방법을 따라야 합니다.

1) 카카오 고함량 초콜릿을 주스로 만들어 섭취

2) 첫째날은  대사작용을 원활히 하기 위해 세포정화작업차 아침 점심 저녁 초콜릿 주스만 섭취 

3) 나머지 13일은 식사의 경우 지중해식단(올리브 샐러드 토마트수프 견과류, 통밀빵) + 저녁만 초콜릿주스 

지중해식단이 어려우면 통밀빵 대신 잡곡밥, 연어샐러드 대신 생선구이, 올리브유 대신 들기름(나물반찬 들기름으로 무침)

4) 하루 만보 걷기 또는 계단 오르기

 

 

4. 초콜릿 다이어트 주스 레시피

초콜릿주스를 만드는 방법은 다음과 같습니다.

1) 재료

초콜릿 30g, 두부150g, 깻잎 2장 (블루베리 사과 바나나 등으로 대체 가능), 찐 단호박 100g, 물150ml

2) 흡수율을 높이기 위해 위 재료를 믹서기에 넣고 갈면 됩니다.

 

정리하며

1. 초콜릿다이어트를 하려면 다크초콜릿으로 해야합니다.
2. 살이 빠지게 하는 일등공신은 초콜릿안의 폴리페놀 성분입니다.
3. 살 뿐만아니라  LDL콜레스테롤, 중성지방 등의 수치를 낮춥니다.

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