블루베리효능 및 본마망잼 블루베리

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블루베리효능

 

블루베리에 포함된 안토시아닌 배당체가 눈에 영양을 공급한다고 알려져 있습니다. 이미 많은 연구결과로 증명이 된 바로 이 성분은 눈의 단백질 노화를 억제해 백내장의 예방에 효과가 있습니다. 또한 당뇨병에 기인한 망막염을 예방하고 눈 망막의 로돕신 재활성화를 돕는 것으로 드러났습니다.

눈에 영양을 공급하여 눈 질병을 예방하는 것 외에도 암예방, 항산화기능, 항염증, 모세혈관보호, 정장작용 등을 하는 것으로 밝혀져 슈퍼푸드로 일컬어지는 식품입니다.

또한 혈관에 쌓인 콜레스테롤을 제거하여 동맥경화와 뇌졸증을 예방합니다.

 

 

본마망잼 블루베리

 

본마망잼은 원산지가 프랑스로 뚜껑이 체크무늬입니다. 마론크림이 맛있는 것으로 유명합니다. 마트에 가서 블루베리잼을 사려고 하면 오뚜기, 복음자리, 본마망 잼이 디스플레이 되어있습니다.

이 중에 본마망 블루베리잼은 블루베리 함량이 50%입니다. 용량은 370g으로 다른 잼에 비해 용량이 적은 편입니다. 그렇다고 비싼 편은 아닙니다. 100g당 가격은 비슷한 편입니다.

잼이 덩어리 지지 않고 부드럽게 잘 발립니다. 과육 사이즈가 작고 으깨지지 않은 채로 많은 과육이 포함되어있습니다.
요거트에 넣어먹기도 좋고 빵에 발라먹기도 좋습니다.

최종 정리

1. 블루베리는 눈건강에 탁월한 효과가 있습니다.
2. 블루베리잼은 빵에 바르거나 요거트에 타먹으면 좋습니다.
3. 본마망 블루베리잼은 프랑스산으로 발림성이 좋습니다.

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